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15款適合糖尿病人的蔬菜
2015
09
15
15:09
有需要者請參考! ...
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健康保健類
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夏季水果
2015
08
14
10:30
火龍果和西瓜都是很好的夏季水果,多吃有益無害。 ...
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健康保健類
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反式脂肪
2015
06
18
12:23
反式脂肪又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸,是1種不飽和脂肪酸。 動物的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少,而且與人造的反式脂肪不同;天然脂肪在精製去味過程時,也容易生成少量的反式脂肪,反覆煎炸也會產生。人類食用的反式脂肪主要來自經過部份氫化的植物油。「氫化」是在20世紀初期發明的食品工業技術,並於1911年被食用油品牌Crisco首次使用。部分氫化過程會改變脂肪的分子結構,讓油更耐高溫、不易變質,並且增加保存期限,但氫化過程也將一部份的脂肪改變為反式脂肪。由於能增添食品酥脆口感、易於長期保存等優點,此類脂肪被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。 反式脂肪因為被歸類為不飽和脂肪,所以在被發現其危害健康之前是被視為取代飽和脂肪的較符合健康的取代品,尤其因為普遍宣傳的健康飲食觀念更助...
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健康保健類
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甜椒的營養價值
2015
06
01
13:28
甜椒有豐富營養素和特殊香氣,適合涼拌、煎炒、油炸、燒烤等烹調方式。100g甜椒有94毫克維生素C,而100g檸檬只有40毫克維生素C,所以甜椒的維生素C含量高於檸檬2倍以上。但維生素C怕高溫,所以炒過後的甜椒維生素C含量降低許多。除了維生素C外,甜椒還有豐富的膳食纖維。目前,市面上常見的甜椒有紅色、黃色、橙色等,差別就在於成熟度不同。...
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健康保健類
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苦瓜的營養價值
2015
04
23
09:37
苦瓜的維生素C含量豐富,有益於調節體內功能,增強免疫力、促進皮膚的新陳代謝。苦瓜汁有降血糖功效,對糖尿病有一定療效。苦瓜能刺激大量胃液分泌,有利於消化和增進食慾。苦味來自有奎寧,因為苦瓜有清火解熱的功效,若想去除苦味,可在吃之前先用鹽醃過,以清水沖洗再煮食。或加糖,並將果實切開去除內容物等,均可減低苦味。 苦瓜中含有草酸,如果食用過量,影響鈣和鋅的腸道中的吸收,長期下來容易導致人體鈣和鋅的不足。所以,在進行烹調之前,最好先將苦瓜放入滾水中燙一下,以去除過多的草酸。 資料來源 http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=1826...
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健康保健類
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龍鬚菜 & 韭菜花
2015
04
22
10:08
左邊是龍鬚菜,右邊是韭菜花。龍鬚菜有降血糖的奇效,適合糖尿病患者食用;韭菜花則可磨成韭花醬,大量肉食後可幫助消化。 ...
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健康保健類
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避孕藥的可怕
2015
04
21
11:51
醫生檢查發現該名女病患有雙側卵巢囊腫,確診為多囊卵巢綜合症狀。經詢問病史,醫生得知這位患者經常服用緊急避孕藥避孕,最多的1個月曾先後服用過5次。 目前避孕藥主要分短效、長效、緊急3種,其中短效的避孕藥副作用最小,而緊急避孕藥的1次藥量,相當於常規避孕藥的8天劑量。 對於少女而言,多次服用緊急避孕藥容易造成月經紊亂,尤其是大量服用,容易產生嗜睡、嘔吐、頭暈以及月經不調等症狀。由於少女的內分泌生殖器官還沒有發育成熟,如果濫用緊急避孕藥,還會對卵巢、子宮的發育產生不良影響。 因此,對於未婚女性而言,緊急避孕藥不能作為常規避孕方式,可以採用安全套等副作用小的避孕方式,以避免濫用緊急避孕藥所導致的內分泌失調、多囊卵巢甚至不孕的嚴重後果。 資料來源 http://www.fema...
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健康保健類
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生機飲食最新彈
2015
04
12
15:11
對於降低血糖和尿酸,南瓜和苦瓜有意想不到的效果,讚啦! ...
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健康保健類
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生機飲食最新彈
2015
03
19
19:41
吃膩大魚大肉,也要吃蔬菜水果。 ...
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生機飲食又一彈
2015
02
09
17:22
大力果汁和7-11都可以買到,太方便了! ...
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