1. 漢方書籍『夜光珠』中，提到蜆對治療黃疸具有效果。
2. 『食品國歌』中記載蜆能治癒黃疸，且具有解酒之效。
3. 日本最早的百科全書『和漢三才圖會』也曾敘及，蜆對酒毒及黃疸有效。
4. 平民因為長期、廣泛的與蜆有所接觸，因此知道只要大量、持續的食用，可對肝炎等肝臟疾病發揮驚人的治療效果。
二、蜆的移動
生長於自然界的動植物，很多都能率直的適應人類所發明裝置，然而蜆是棲息於河川底的小生物，如果不是他所喜歡的地方，那麼他就不會在這裡棲息。同樣是河川，要移往其他場所去只需要一個晚上就足夠了。
三、蜆是對肝臟最有具有療效的食品
1. 蜆為什麼會有療效呢？是因為它的氨基酸構造，而氨基酸是構成蛋白質的主要成分。在患肝病之後，細胞受損需要修復，就需要蛋白質，想要蛋白質就要有能夠製造各種蛋白質的氨基酸。
2. 大部分的氨基酸都能夠在體內自動合成，只有8種氨基酸不能，需要由食物直接攝取。這8種合稱「必須氨基酸」有白氨酸、異白氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、頡氨酸等。
3. 為了在人體合成蛋白質，8種氨基酸的比例一定要在平衡的狀態下使用才行，不能過與不足。
4. 聯合國糧食農業機構制定了選擇能夠有效的在體內合成蛋白質食品的標準，稱之為「蛋白質價」。如果將理想的蛋白質最高設定為100，蜆與雞蛋是100，而牛肉是80，牛奶74，鰻魚64，大豆只有56。
5. 雞蛋雖然和蜆都是100，但雞蛋的膽固醇過高不適合大量攝取。因此，最理想的就剩下蜆了。攝取蜆之後能夠有效的在體內合成蛋白質，達到肝細胞修復的目的。
四、牛黃酸具有效果
1. 牛黃酸對肝臟而言是不可或缺的物質，肝是消化脂肪食品所需的膽汁製造工廠。膽汁酸以膽固醇為原料，能夠藉著牛黃酸的幫助而合成。
2. 膽固醇包括會使動脈硬化的不良物質「LDL」，而良好物質「HDL」可以驅除不良物質。而牛黃酸可以促使良膽固醇增加，不良膽固醇就減少了。
3. 牛黃酸以自然的型態大量的存在於蜆精之中。
五、蜆富含強肝維他命
1. 蜆精中含有大量的維他命B12，而維他命B是肝臟中含量特多的防止貧血物質。
2. 維他命B12不單只是抗貧血因子而已，同時也是氨基酸代謝所不可或缺的物質。
3. 維他命B12是支撐細胞大本營的物質。肝臟細胞壞死之後想要再生，首先必須補充大量的維他命B12才行。
4. 人類的1個肝細胞，實際上是由2500個含有大量維他命B12的腺粒體所組成的，該腺粒體能使細胞內的營養素燃燒，進而放出能量，又被稱為「細胞的引擎」。
六、海水礦物質的濃縮體
1. 現代人不健康的原因之一就是缺乏礦物質。
2. 『食物治療癌症』一書中提到，海是礦物質的寶庫。而雨水沖刷陸地，更源源不絕的將礦物質運送到海中。以礦物值為養分所孕育出來的海藻，可以說是礦物質的化身。因此將海藻當成副食攝取的同時，更應該活用其強化食品。
3. 動物界的綜合礦物質食品，就是蜆。蜆含有豐富的鈣、鐵、鈉、鉀、錳、硼及維他命B12、牛黃酸、鈷等營養成分，除了強肝作用之外，對治療癌症而言是非常好的食品。
七、蜆對眼睛有益
1. 蜆的諸多功效之中，包括「明目」這一項。所謂的「明目」就是指恢復視力。
2. 中國傳統醫學認為，肝眼相通，肝的病變會表現於眼中。換句話說，肝臟與眼睛有直接的關係，蜆之所以可以改善視力，其實是由於肝臟所致。一但肝臟的狀況獲得改善，則眼睛的狀況自然就會轉變。
八、蜆的美味食用法
1. 在日本，蜆的最具代表性料理就是蜆味增湯。把蜆泡在水中使其吐沙後充分洗淨，接著放入滾水之中。等殼口張開時加入味增，繼續煮沸之後即可食用。
2. 還有一種做法是將蜆燙過之後，在殼口張開時連鍋離火，只取其汁加入味增煮成味增湯。
