梨子味甘微酸、性寒、無毒，有止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足水分及葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E，並能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素，還有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和蘋果酸等。梨子能維持身體健康、器官排毒、淨化機體、軟化血管，促進血液迴圈把血中的鈣質運送至骨骼，增強骨鈣質。但是，吃梨子必須細嚼慢嚥，才能被消化吸收和利用。
飯後吃梨有益健康
研究人員對吸煙者進行試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克梨子，並測定吃梨子前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。結果發現，吸煙6小時後吃梨子，人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出;如果不吃梨子，1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而有效預防癌症。
另外，梨子雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低。中老年人多吃些梨子，可以淨化器官、軟化血管。吃梨子還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的療效。不過，梨子也不宜多食，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者及產婦都要慎食。梨子還有利尿作用，夜尿頻者睡前要少吃梨子。梨子含果酸多，胃酸較多的人，也不可多食。
