蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內。(幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因)蔓越莓也具有很強的抗氧化作用，可以降低動脈硬化對人體所造成的身體傷害，還具有預防心血管疾病的功能。
蔓越莓會使存在尿液及泌尿道中的細菌不易附著在尿道管壁上，使引發泌尿道感染的細菌會比較容易隨尿液被排出體外;另外，蔓越莓具有酸化尿液的作用，會使泌尿道變成比較不利於細菌滋長的環境。蔓越莓汁中的濃縮單寧酸能夠抑制大腸桿菌E.coli黏附上泌尿道細胞的能力。
美國藥典記載: "蔓越莓是對付膀胱炎，尿道感染有效的輔助品。"1998年10月8日出版的權威醫學期刊新英格蘭醫誌New England Journal of Medicine期刊指出:"蔓越莓含有濃縮型單寧酸，這種成份可以防止大腸桿菌附著在尿道襯裡的表皮細胞層，大腸桿菌就無法進入尿道和膀胱中作怪了。"研究人員建議，每天喝350c.c.以上蔓越莓果汁或服用2顆濃縮型蔓越莓膠囊就有預防尿道炎，膀胱炎的功效。
美國化學會出版的"Journal of Agricultural and Food Chemistry"2001年11月的一篇論文由美國Scranton 大學的Joe A.Vinson博士的研究指出，蔓越莓含有非常高含量的生物黃酮，它們是一種非常強力的抗自由基物質，由Vinson博士的研究比較了美國常見的20多種天然蔬果，結果發現了蔓越莓所含的生物黃酮量最高，由於生物黃酮的對抗自由基效果，它可能對於預防心血管老化病變，癌症的發生與進展，老年癡呆，皮膚老化等具有很好的效果。
資料來源 http://www.shinsin.tw/medic4.html
