鮭魚的營養價值

鮭魚肉含有豐富DHA、維生素A、B、C、D等營養素，皆對大腦神經有益，可減少腦部退化與失憶情形，降低大腦病變的可能性。多吃鮭魚還能幫助肌肉修復，讓葡萄糖進入肌肉組織，而不是轉化為脂肪囤積。高蛋白質含量提供人體必要的胺基酸，在鍛鍊肌肉之後，可快速恢復肌肉狀態。