法新社華盛頓17日電
美國研究者在今天發表的報告中說，吃熱狗、培根、香腸或熟肉製品者，罹患心臟病的機率會增加42%。
這項發表於「循環」(Circulation)期刊的研究指出，吃加工肉製品得到第二型糖尿病的機率也高出19%。
研究也發現，吃牛肉、豬肉或羊肉等未加工紅肉的人，得到心臟病或糖尿病的機率並沒有比較高。
大多數飲食指南都建議減少肉類食用量，但這份研究的主要作者米察(Renata Micha)說，但到目前為止，「有關肉類消耗量與心血管疾病及糖尿病間關係的研究結果都不明確。」
「哈佛大學公共衛生學院」(Harvard School of Public Health)流行病學系研究成員米察說：「大部分的早期研究也沒有比較吃未加工紅肉與加工肉品對健康的不同影響。」
研究團隊分析了涉及全球120萬人的1600份報告後，得出這樣的結論。
