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功效1: 預防感冒
英國研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的機率。 巧克力所含的可可鹼有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。
功效2: 降低血壓
德國科研人員對44名健康成年人的調查表明，每天吃熱量不高於30卡路里的黑巧克力，18週後這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。 不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
功效3: 平穩血糖
據報導，意大利一項研究發現，健康人吃黑巧克力連續15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。 醫生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。 最新一項研究還發現，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。
功效4: 緩解腹瀉
黑巧克力的可可含量從50%~90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
功效5: 預防中風
美國研究人員發現，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷程度。 研究人員表示，每週吃一份巧克力，中風風險可減少22%。
功效6: 有益心臟
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
功效7: 緩解壓力
巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水平。 它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
