高雄上海洋樓試吃-菜色介紹篇

2012070412:36
本次試吃重點在"3~4人套餐",目前特價NT$899,菜色非常豐盛,而且可以根據消費者不同口味更換菜色,C/P值很高。菜色計有: 上海菜飯、紹興醉五花(推薦)、蒜泥白肉捲餅(推薦)、避風塘蹄酥、上海湯包(推薦)、椒鹽天蹄、蟹黃海鮮豆腐煲(推薦)、甜烙餅、開陽白菜、味增魚片湯等。
 
其中,蟹黃海鮮豆腐煲堪稱本次試吃的最大黑馬!特大隻明蝦搭配嫩豆腐,加上燜熟的香氣,是非常棒的組合。
 
而紹興醉五花和蒜泥白肉捲餅也不錯,尤其紹興醉五花的紹興酒味並不嗆鼻,豬肉口感爽脆,搭配起來非常清爽!
 
避風塘蹄酥則略硬,整隻豬蹄處理的非常乾淨,但可能是上菜時變冷,因此沒有原先期待類似避風塘炒蟹的火辣感受(可以另選紅燒蹄酥)。椒鹽天蹄還不錯,配上大量的椒鹽和九層塔,非常下飯。
 
上海湯包則在水準之上,皮薄湯汁多而且香,最好趁熱吃。